 Le Festival de la gastronomie française débute le 10 octobre sur la plus grande avenue piétonne, jumelée aux Champs-Elysées. Trois jours de découvertes délicieuses et d’aventures gastronomiques orchestrés par la Sopexa.
Lire la suite...
Adrien Carré a fait, entre juillet 1934 et juillet 1936, une campagne en Extrême-Orient, partagée entre deux séjours en Indochine et deux campagnes sur le « Tahure » en Chine et au Japon, ce qui lui a permis d'instructives comparaisons. Une centaine de lettres écrites alors à sa famille - et conservées lui ont permis de donner à ces extraits une précision que la mémoire seule n'aurait pas su garantir...
Lire la suite...
Anciennement installé dans l'ambassade d'Allemagne, le cabinet médical franco-allemand de Pékin, se trouve desormais au 2ème étage du Tayuan Diplomatic Office Building, sur Xindong Lu (entrée sur Liangmahe nanjie).
Lire la suite...
|
 En cette année olympique, les grands coiffeurs français, qui ne sont pas de mèche, songent à prendre place en Chine. Mais les difficultés du marché risquent d’en défriser plus d’un. PingPong a enquêté auprès de deux coiffeurs français qui, eux, ont su prendre le pli …
Lire la suite...
 Un entretien gastronomique exclusif avec Hervé Ladsous, Ambassadeur de France en Chine.
Lire la suite...
 Geoffrey Wecks, alias Mister W, trublion malin de la gastronomie pékinoise, aime à jouer du contraste des températures.
Lire la suite...
|
Avant mon "diner de cons", faut que j'aille faire un tour au supermarché du coin... Mon frigidaire réclame !... Je suis donc allé au sous sol du centre commercial le plus proche de chez moi... celui où je vais régulièrement acheter mon pain, mes oeufs, mes yoghourts, mes fruits, mes bières, mes chips et mes petits gâteaux.... En fait, il n'y a pas grand chose de plus... (Nicolas Carré)
Lire la suite...
C’est grâce à un Français, Armand David, d’origine basque, missionnaire et naturaliste, que l’on doit la connaissance, en 1869, du panda, cet ours noir et blanc d’un type particulier que l’on trouve dans la région du Sichuan occidental...
Lire la suite...
En Chine la vitiviniculture précède la dynastie des Han (206 avant J-C à 220 après J-C). De fait, en 138 avant J-C, l'empereur Wu envoie une délégation dans l'ouest du pays (région de Xingjiang). Celle-ci lui rapporte que le peuple Wan fabrique du vin avec du raisin, et en boit régulièrement.
Lire la suite...
|
Bilan convenable ! Pour la plupart, les restaurateurs français de Pékin sont satisfaits. Car après bien des inquiétudes, les Jeux Olympiques ont tenu leurs promesses. Mais pas toujours celles que l’on attendait. Et pas toujours là ou on les attendait …
